蔵人達が晴れの日に囲んだ「杜氏鍋」。だし汁の替わりに日本酒のみを使う酒蔵ならではの鍋を一日一組様だけにご賞味いただきます。日本酒の発酵過程では糖質・アミノ酸・ビタミン・有機酸等１００種類以上の栄養物質が生成されます。
杜氏鍋は先にお酒を沸騰させアルコール分をとばした後、日本酒に含まれるその多くの旨味成分を使いお鍋をお楽しみいただくものです。
※緊急事態宣言の内容によりましては、中止とさせて頂く場合もございます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

一日一組様　　２～８名様まで　
３日前までにご予約ください。
お一人様　　４０００円（税込）
女性の方にはデザートサービス